Sauto Tauco Pasar Senggol Legendaris WM Moro Tresno
Pasar Senggol, sebuah pasar tradisional yang terletak di tengah keramaian kota, sudah menjadi saksi bisu perjalanan waktu. Di antara hiruk-pikuknya, ada satu kuliner legendaris yang terus bertahan sejak tahun 1962: Sauto Tauco WM Moro Tresno. Kuliner ini bukan sekadar makanan, tetapi warisan rasa yang telah memikat hati para pengunjung lintas generasi.
WM Moro Tresno berdiri sejak 1962 dan langsung mencuri perhatian dengan sajian khasnya, yaitu sauto tauco. Nama "sauto" merujuk pada soto yang diberi sentuhan khas dengan bumbu tauco. Keunikan rasa dari tauco yang khas ini membuatnya berbeda dari soto pada umumnya. Dengan kombinasi kuah gurih, sedikit manis, dan aroma khas tauco, sauto WM Moro Tresno menawarkan pengalaman kuliner yang sulit dilupakan.
Dikelola secara turun-temurun, WM Moro Tresno tetap mempertahankan resep aslinya. Para pendiri warung ini percaya bahwa rasa adalah identitas yang harus dijaga. Karena itulah, sejak pertama kali berdiri hingga sekarang, kualitas bahan dan cara memasaknya tidak pernah berubah.
WM Moro Tresno bukan hanya dikenal karena kelezatan sauto tauconya, tetapi juga karena produktivitasnya yang luar biasa. Setiap harinya, warung ini mampu menyajikan hingga 1.000 porsi sauto untuk para pengunjung. Angka ini mencerminkan popularitasnya yang tak pernah surut, bahkan setelah lebih dari enam dekade beroperasi.
Rahasia di balik konsistensi ini adalah dedikasi tim WM Moro Tresno dalam mempersiapkan bahan-bahan segar dan menjaga proses masak yang higienis. Kuah sauto dimasak dengan bumbu rempah pilihan yang diracik dengan takaran presisi, menghasilkan cita rasa yang autentik.
Sauto tauco di WM Moro Tresno tersedia dalam dua pilihan utama: ayam dan babat. Kedua varian ini memiliki keunikan masing-masing, dengan rasa yang sama-sama menggugah selera. Bagi pecinta ayam, potongan daging ayam yang lembut berpadu sempurna dengan kuah tauco yang kaya rasa. Sementara itu, untuk penggemar babat, tekstur kenyal babat menambah kenikmatan di setiap suapan.
Selain sauto tauco, WM Moro Tresno juga menawarkan berbagai menu lainnya yang tak kalah menggoda. Pengunjung dapat menikmati aneka hidangan tradisional yang menjadi pelengkap sempurna untuk pengalaman kuliner di warung legendaris ini.
WM Moro Tresno berlokasi di Jl. KH. Mansyur, Mangkukusuman, Kec. Tegal Tim., Kota Tegal, Jawa Tengah 52131. Tepat berada di area Alun-Alun Kota Tegal, warung ini sangat mudah dijangkau oleh pengunjung lokal maupun wisatawan yang ingin menikmati suasana pusat kota sambil mencicipi kuliner legendaris.
Pasar Senggol sendiri merupakan pusat aktivitas masyarakat, tempat di mana budaya, tradisi, dan kehidupan sehari-hari saling berbaur. Di tengah suasana ini, WM Moro Tresno menjadi daya tarik utama. Baik penduduk lokal maupun wisatawan selalu menyempatkan diri untuk mencicipi kelezatan sauto tauco legendaris ini.
Tidak hanya menjadi kuliner favorit, WM Moro Tresno juga sering kali menjadi tempat nostalgia bagi mereka yang ingin mengenang masa kecil di Pasar Senggol. Suasana warung yang sederhana, ditambah keramahan para pelayan, membuat pengalaman makan di sini semakin berkesan.
Jika Anda sedang berada di Pasar Senggol, mencicipi Sauto Tauco WM Moro Tresno adalah sebuah keharusan. Ini bukan hanya soal rasa, tetapi juga tentang merasakan bagian kecil dari sejarah kuliner Indonesia yang masih hidup. Setiap suapan sauto adalah bukti dedikasi dan cinta terhadap tradisi yang tetap terjaga hingga kini.
Jadi, jangan ragu untuk mampir dan menikmati kelezatan yang telah mewarnai kehidupan banyak orang selama lebih dari 60 tahun. Dengan rasanya yang istimewa dan porsinya yang memuaskan, Anda pasti akan setuju bahwa WM Moro Tresno adalah legenda kuliner yang patut diapresiasi.
by: Laelatussyarifah
